Karaciğerde bulunan yağ metabolizmasının düzenlenmesine yardımcı olan bu sirke, yağ birikiminin oluşmasını engelleyerek karaciğer sağlığının korunmasında etkilidir.
Kan şekerinin dengelenmesinde de etkili olan enginar, özellikle antienflamatuar etkiye sahip olmasından dolayı, iltihap üzerinde olumlu etkiler sunar.
Enginar sirkesi başta karaciğer ve beyin olmak üzere vücut sağlığı için önemli vitamin ve mineraller içerir.
İçerdiği yüksek orandaki K vitamini sayesinde beyin hücrelerinin daha sağlıklı ve güçlü olmasına katkıda bulunur.
Yüksek lifli yapısı bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Kabızlığı önler.
Eğer enginar sirkesi ne kadar içilmeli diye merak ediyorsanız, günlük ölçünüzü 2 yemek kaşığı olarak belirleyebilirsiniz.
Fazla tüketildiğinde bağırsakların çok çalışmasını sağlar ve ishale neden olabilir.
Cildinizi temizlemek için ise pamuğa sirkeyi damlatıp göze temas etmeyecek şekilde cildinizi temizleyebilirsiniz.
Daha etkili sonuç için karaciğer yağlanmasını önleyen elma sirkesiyle birlikte kullanılması önerilir.
Sabahları aç karnına 1 bardak ılık suya 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 yemek kaşığı enginar sirkesi birlikte koyularak tüketilmesi tavsiye edilir.
Isıl işleme tabi tutulmadığı için fermantasyondan gelen kazanımları ve besin değerleri kaybolmaz.
Yemeklerin yanında içilmesinin sindirim açısından faydası vardır. Gün içerisinde istenilen saatte içilmesinde sakınca yoktur.
Kolesterolü dengeler. Böbrekleri korur. Mide yanmasına iyi gelir.